お盆も終わったというのに何でこんなに暇なんだ！
隣の○文屋は大繁盛だというのに…泣
○文屋は当店の5倍くらいお客様が入っているぞ！
（当店のお客様は2人…）
このままだと当店は…当店は…
最悪の事態が頭をよぎります。
限られた時間、限られた予算、限られた人材…今この状況で出来ることは何か？
お客様の心を掴むため、一つひとつの料理の味を見直そう。
当店の看板メニューと言えば、静岡おでんと「富士宮やきそば」です。お客様が注文される料理のトップ３が「静岡おでん」「富士宮やきそば」「浜松餃子」となっています。
富士宮“焼きそば”ではありません。富士宮“やきそば”です。これを間違えると学会から怒られてしまいます。
よく注文される富士宮やきそばの味を更に更に追求すること。それは当店の更なるブランド力のアップ、そして集客に繋がると考えます。あわよくば芸能人とか来ないかな。
富士宮やきそばで天下取ったらぁ！
ということで、グーグル先生に「富士宮やきそば」「東京」と入力して、一番上に出てくるお店に勉強に行くことにしました。
検索最上位に出ていて口コミも多く、評価も高いということで
この一番上に表示されている「やきそバー」さんに行ってその全てを盗んでくるんだ！
「富士宮焼きそば専門店」と銘打つからにはきっと想像を絶する究極の富士宮やきそばが出て来るに違いありません。
因みに歓喜さんはこの前伺ったのですが、コロナで休業中でした。
あと「富士宮やきそばアンテナショップ」は富士宮やきそば学会直営の総本山です。質素なお店って説明はどうなのでしょうか？
やきそバーさんは東西線の西葛西駅から歩いて5分くらいのところにあります。高田馬場から一本です。
夏ノ暑サニモマケズ…
休日ノ時間ヲツカッテ…
東京ノ東ノ端マデ…
ヒグラシのなく頃に、ようやく やきそバーさんにたどり着きました！
そんな情報なかったよ…orz
リベンジしにまた行かざあ！
※お店の正式名称がよく分かりません。